格兰特SV200审查
几个月前，我买了新的和更新的格兰特仪器浸入式循环器，以恭维我的真空真空至高无上，我想我应该分享我的想法，并将它与SVS比较。我选择了SV200，因为我很快就用不上真空真空Supreme，想要更多功能的产品。它很贵，但我在ebay上找到一个卖家，标价719英镑，所以我买了。
包装
(点击缩略图查看大图)
我很兴奋能马上开始使用新机器，但我记得拍了一些开幕式的照片。
机器的包装非常好，泡沫是一个定制适合周围的单位，所以完美的重复使用和运输SV200在未来。
盒子里有一张A4的夹层纸，上面有清晰的使用说明，但没有说明如何设置计时器(计时器很容易自己计算，但如果能完成手册作为参考就好了)。
这台机器
机器的包装是你所期望的和弹性-一个标准的水壶引线-不是太短，因为通常情况下。
第一印象
当涉及到人体工程学和建筑质量时，我很挑剔，最近，我预计每次购买都会让我失望。从一个简单的手机到一个顶级的洗碗机，我几乎总是对一些设计不尽如人意或工作不尽如人意的东西感到失望，所以现在倾向于购买德国和瑞士的电器。然而，SV200似乎非常坚固，有正面感觉的按钮和一个大的慢跑轮。我找不到让人失望的东西，这让我松了一口气。有两个，明确标记的按钮在前面，一个慢跑轮，大，清晰液晶显示屏和两个LED警告/指示灯。
潜水部件周围的笼是不锈钢的，可以很容易地拆卸清洁(见下文)。
这个装置有点头重脚轻，但在平坦的表面上舒服地右侧朝上。
在后面的单位是交流电源入口旁边的开关，制造商的标签和冷却/循环通风口。
笼子由四个拇指旋转螺丝固定，拆卸和更换不到一分钟——不需要任何工具。
随着笼子的拆除，潜水部件可以看得更清楚一点。主要元件是加热盘管和中间的桨式搅拌器。还有一个温度探头和一个浮动开关，这样机组就不会被煮干。所有这些部件的清洁可能有点繁琐，但由于它们是不锈钢或铬，它们应该使用温和的除垢溶液。(更新:除垢溶液起了作用，现在又闪闪发光了。)
夹紧系统非常坚固，没有松动和掉进水中的风险。
在打开开关之前，水位必须高于水笼前面的-min标记。我制作了一个SV200设置的短视频:
SV200 vs sv
当我只有真空至高无上的时候，我可以一次做几顿饭，但现在我把SV200绑在一个20L的冷却盒上(它可以处理高达50L的水)，我可以一次至少做20个鸡胸肉/鸡腿。当SV200被搅拌时，你可以把食物袋包装得更紧密，因为你不需要依靠对流来进行热量分配，所以知道温度是均匀的。我有5个不同的容器和砧板锅(我已经有了)，我可以根据我烹饪的食物量来安装SV200。当我从冰箱里重新加热两个人的食物时，我只用一个小汤锅，这样我就不会浪费水或电加热它。我现在只在同时需要两个温度时才使用SVS，这种情况很少发生。
SV200的一个缺点是噪音。它几乎是无声的，但我猜有一个微弱的呼呼声来自搅拌马达。这个装置放在我们的开放式厨房里，它还没有给我们带来足够的麻烦，所以我们就把它扔到杂物间里去了，但SVS真的很安静。
在加热水方面，SV200比SVS快得多，而且当SV200连接到冷却箱时，它似乎能留住更多的热量。该单元足够小，只需储存在橱柜中，而不必展示。今年我还带着SV200去度假，用SVS我就不会这么做了。
结论
正如你可能会说的，我对格兰特SV200非常满意，虽然价格相当高，但你可以知道钱都花在哪里了，因为它是一台高质量的商用机器。相比之下，真空真空Supreme感觉像一个廉价的儿童玩具——建造质量是他们绝对需要努力的地方。SV200使用起来是如此的愉快，以至于我几乎没有把它收起来，我的真空烹饪法也因此焕发了生机。
