关于一般的Sous Vide问题论坛

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一般Sous VidePro点问题论坛主题

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话题 答案 最后一篇
在皮肤上使用吹火炬
由elsied发布
6. 超过1年的
由Potatosupermen.
与伦敦烤的结果不一致
由Leigh Jones发布
4. 超过1年的
由Potatosupermen.
包装的鸡肉
由吉姆发布
6. 超过1年的
由Sugarbanana.
在烹饪过程中打开袋
由吉姆发布
6. 超过1年的
由Wafersafer.
烟熏肉和莎视频
由Michbill发布
6. 差不多2年前
通过雷德里
小牛排的时间和温度要求
由伞张贴
4. 差不多2年前
通过Sabrinaluboch.
Pasteurisation时期:总浸入时间或保持时间?
由Oldnick发布
2 差不多3年前
通过oldnick.
我的火鸡的一部分在烹饪时突出水线上方,似乎是生的
发布由Markb.
0. -
48小时无骨短肋骨
发表于csv@aquasera.com.
29. 超过4年
jamescreom
Sous Vide和Mason Jars
发表于portabella.
13. 超过4年
通过ABDO.
有毒的Sous vide恐慌
发布由Scott Mark
24. 超过5年
夹子
Sous视频 - 袋子里面泄漏/空气
发布由kimbo.
0. -
统一的swai鱼
张贴了
1 差不多6年前
作者:jason logsdon.
重新加热问题
发表于吉姆汤普森
3. 大约7年前
由罗恩佩恩
鲑鱼完全ccooked但服务于服务
发表Mikek.
4. 超过7年
由Mikek.
西兰花没有完全煮熟和寒冷
发表Mikek.
4. 超过7年
由杂草
拿着蔬菜在肉温度
由Finestgreen发布
2 超过7年
作者:jason logsdon.
如何烹饪特丽的Sous Vide
由Ben Cammack发布
0. -
使用浸没循环器的啤酒制作
发表于Brian D.
7. 差不多8年前
由Leigh Jones.
现实检查:Ziplock与真空保护程序袋装?
由生活和学习发布
2 差不多8年前
由Leigh Jones.
让牛排胖融化
斯蒂芬发布
4. 差不多8年前
由Leigh Jones.
冰浴冷却?
发表于杰里德夫
6. 差不多8年前
由Leigh Jones.
火炬膏擦拭
发表于杰里德夫
3. 差不多8年前
由Leigh Jones.
牛排的两种差异 - Help需要
由Barhoram发布
16. 差不多8年前
由Leigh Jones.
24小时后,袋子气球@ 131F过去了。
由生活和学习发布
9. 大约8年前
作者:John Biswanger.
Sous vide牛奶火锅
发布由Bob S.
3. 超过8年
通过鲍勃S.
9 LB.Prime肋骨烹饪时间
发表于谢丽尔
4. 超过8年
作者:jason logsdon.
牛排温度问题
发表于博斯
13. 超过8年
由BOS.
浸没后袋子里的空气?
由生活和学习发布
6. 超过8年
由Ed B.
土耳其 - 到盐水或不是盐水。就是那个问题!
由生活和学习发布
3. 超过8年
通过生活和学习
PolyScience食谱温度高吗?
由生活和学习发布
2 超过8年
托尼布
肉汁
发布由Abby.
3. 超过8年
迪恩
ZIP LOC对真空封口机影响肉类煮熟的SOUS视频吗?
发布由Azhp.
2 超过8年
托尼布
酒精杀死细菌?
由希瑟发布
6. 超过8年
leew.
什么时候播出Sous Vide
由Dancole42发布
7. 超过8年
作者:John Biswanger.
SV重新加热问题
由戴夫悲伤发布
6. 超过8年
作者:John Biswanger.
家庭烧烤 - 我希望我会知道
发布由Blake Ormand
0. -
真空密封袋“气球”
由戴夫悲伤发布
6. 超过8年
由Blake Ormand.
帮助 - 鸭子undershot - 冷却后可以获得第二轮SOUS视频吗?
由Gal发布麸质免费
0. -
如何浏览Passata / Tomato Seuces ???
由Darryl Adam发布
1 差不多9年前
作者:John Biswanger.
过度煮熟的牛腩牛排
由J-A-C发布
2 差不多9年前
通过J-A-C
繁殖猪肉安全温度?
发布由Fechef.
1 差不多9年前
由艾伦托比
抱着粮食问题..
由Sushi829发布
2 差不多9年前
由Fechef.
真空袋味/气味?
发表Knb53
9. 差不多9年前
由Sergio Brambini.
烹饪冲浪和同一个镜头的草皮
发布由Fechef.
7. 大约9年前
由Fechef.
聚丙烯球
威迪发布
4. 大约9年前
by bronwyn.
存放真空包装食品。
由Noangel72发布
1 大约9年前
托尼布
Sous vide cephalopods?
发布由Alan Tobey
4. 大约9年前
通过KNB53
牛肉搬运工烘焙帮助
由Laurens发布
6. 大约9年前
劳伦斯
我的计时器跑了出去!
发表于Raneman.
6. 大约9年前
由Raneman.
电力切割和细菌!
发表Leew.
7. 大约9年前
由Roberto Leibman.
没有调味或酱汁煮熟的牛肉煮熟的牛肉是什么?
发表于D.
2 大约9年前
通过elsied
Sous Viss野牛的最佳方式?
发表Brett.
1 超过9年
作者:jason logsdon.
Sous Vide鸡仍然可能有偶尔的粉红色/红点
由mutabi发布
6. 超过9年
作者:jason logsdon.
温度计/探针
威迪发布
8. 超过9年
托尼布
持续时间
由Dancole42发布
1 超过9年
作者:jason logsdon.
真空密封烹饪Sous视频的重要性?
杰里发布
4. 超过9年
杰瑞
在'empies'中的Sous vide eggs
发表于基因
1 超过9年
作者:jason logsdon.
腌制奇琴翅膀煮熟了
发布雷
6. 超过9年
射线
用于真空包装的凝胶
威迪发布
1 超过9年
作者:jason logsdon.
如何以不同的温度达到牛排?
克里斯发布
12. 超过9年
通过Genek.
你有什么感兴趣的Sous Vide Tips?
发表于Jason Logsdon
8. 超过9年
作者:jason logsdon.
24小时夹头牛排(糟糕的气味)
史蒂夫发布
1 超过9年
作者:jason logsdon.
空气在VAC包中。
发表于基因
3. 超过9年
通过Genek.
表面杀害
由Tonyb发布
1 超过9年
作者:jason logsdon.
整只鸭子吗?
张贴了理查德
2 超过9年
由Daveyt
Sous Vide和Raw Garlic
迪恩发布
2 超过9年
由Pete Johnson.
在Sous视频后休息肉
发布由ICEDOG11.
5. 超过9年
托尼布
约克郡锅座
由Daveyt发布
4. 超过9年
托尼布
天然气金格琳
由Daveyt发布
2 超过9年
由Daveyt
Sous vide鸡汤?
发表于Roberto Leibman
3. 超过9年
由艾伦托比
在原始的Cryovac包装中烹饪肉类vide?
杰里发布
2 超过9年
通过Genek.
我怎样才能在没有超挑的情况下重新加热?
发表Jacques Doyer
5. 超过9年
作者:jason logsdon.
Sous Vide Vids丢失真空
发表于彼得
3. 超过9年
罗布巴布克
什么(如果有的话)是完美的?
由Daveyt发布
4. 超过9年
罗布巴布克
简单的Sous视频?
发表于伯特
5. 超过9年
罗布巴布克
...泄漏......安全吃东西?
发布的尼克斯特里克兰
3. 超过9年
由Daveyt
预腌牛排然后冻结后?
发布了ernieve.
1 超过9年
作者:jason logsdon.
闻来自Sous Vide,Normal?
发表于BNORD.
7. 超过9年
leew.
在Sous Vide虾沙拉中使用的水量
发布的小贝斯
1 差不多10年前
作者:jason logsdon.
冻结问题
发布由马特
3. 差不多10年前
作者:John Biswanger.
鸡肉纹理与sous vide
由Daveyt发布
5. 差不多10年前
由Daveyt
新的Sous Vide鸡尾酒书
发表于伯特
2 差不多10年前
leew.
Sous Vide&BBQ
发表Leew.
4. 差不多10年前
leew.
来自Costco的Sous videbless短肋骨
发表于Hungrydrunk
2 差不多10年前
通过Hungrydrunk
用sous vide粉刺水果泥浆
由lyn发布
2 差不多10年前
乘坐衣服
关于厨师的问题 - 鸭子的寒意
所有食物和饮料都发布
2 差不多10年前
由Daveyt
Sous Vide Good-Chill for Veggies?
发表于伯特
3. 差不多10年前
由Daveyt
关于两种不同捐赠牛排的问题。
发布由Aleks.
8. 差不多10年前
由Daveyt
烹饪Sous Vide肉在与商店购买的相同真空密封包装中?
发表于伯特
2 差不多10年前
迪恩
过度煮布?
发表于伯特
4. 差不多10年前
伯特
贵屏烹饪
由威廉厨师发布
1 大约10年前
作者:jason logsdon.
我把鱼变成了糊状物,为什么?
发表于Paul Biba
2 大约10年前
迪恩
是更好的肉类需要的血液吗?
由Gary Logsdon发布
3. 大约10年前
由Daveyt
我可以在Sous视频中煮两次吗?
发表于Cardinal.
3. 大约10年前
作者:jason logsdon.
我可以吃这个吗?
由Jeffb161发布
4. 大约10年前
作者:jason logsdon.
48小时无骨短肋骨
发表于csv@aquasera.com.
0. -
新鲜的鸡肉香肠
由Michbill发布
2 大约10年前
由Michbill.
在褐色之前休息肉
发表Bryan Pang
1 大约10年前
作者:jason logsdon.
Sous Vide iPad应用程序
由delste发布
3. 大约10年前
作者:jason logsdon.
重用水
发表于csv@aquasera.com.
1 大约10年前
作者:jason logsdon.
草喂牛肉
发表于Fran Schiavo
1 超过10年前
作者:jason logsdon.
高度
发表于Fran Schiavo
1 超过10年前
作者:jason logsdon.
烹饪时间Vs厚度
由delste发布
6. 超过10年前
由DESTE.
添加备注
由delste发布
3. 超过10年前
作者:jason logsdon.
何时开始Sous Vide Timer
发布于5月
1 超过10年前
作者:jason logsdon.
占位符图像