现实检查:自封袋还是真空袋?

你可以用真空装袋做的大多数事情，你也可以用拉链袋做。在我看来，这种取舍是为了方便和价格。当然，真空装袋的初始投资是高的。你可以用那笔钱买很多封自封。

另一方面，使用真空装袋，特别是一个室单元是非常容易使用，给出一致的结果，并给出一个视觉上的确认，袋实际上是密封的。再一次，真空室有最便宜的袋子。正如你所注意到的，真空袋有一个优势，如果你计划将食物放入长期储存。

总而言之，如果您喜欢使用ziplocs，并且可以做自己想做的事情，那么真的没有必要升级，但这可能是一些人想要的选择。

我还没有任何类型的真空封口机，尽管我已经烹饪了近3年和超过500顿饭。我想说的是，如果你用密封器有困难，比如你想在袋子里装液体，那就一定要用有拉链的冷冻袋。如果你没有一个真空封口机，不要让它阻止你使用真空技术。用拉链。但如果你有一台，那就去用吧。我们很想听听你认为它能给你带来什么好处……