真空牛肉心Antichuchos

在真空烹饪论坛
不知道有没有人尝试过真空烹饪牛肉心。我想我要改编一下我以前用过的antichuchos食谱看看效果如何。
johnac于2011年3月2日星期三凌晨04:49


到目前为止的2个回复

我以前从未做过心脏，但我已经看过它推荐在133°F - 137°F 36至48小时。如果你试过，让我们知道它是如何工作的！
By Jason Logsdon on Wednesday, March 02, 2011 at 02:01 PM


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