青蛙腿

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我采购了一些冷冻青蛙腿。
是的,我正在描绘一半颤抖的凯特,绕过拐杖。来吧;这不比询问我的孙子,红色和绿色的东西,更糟糕的是120英里的呢?......在搅拌机中克莱特。
无论如何,当他们慢慢地在肉类冷却器中慢慢解冻,我正在考虑什么时间和温度尝试?
我的本能告诉我135f一个小时。任何更好的想法?


到目前为止2个回复

我之前没有做过青蛙腿,但我认为从135f开始到140f一小时似乎是一个美好的时光和临时。让我们知道它是如何解决的!
首先尝试,我认为55分钟的135.5f非常接近正确的温度和时间。我在包里用泰国五香腌料,很可爱。
我确实在雪松纸上包裹着小牛和大腿,并将它们放在热烤架上进行整理。下次我将在雪松纸上休息,并在他们身上使用丁烷火炬。


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