真空烹饪温度是否低于安全的最低温度?

真空烹饪论坛
Food safety .gov网站显示,家禽的内部温度最低为华氏165度。我的真空烹饪指南上说,鸡胸肉的烹饪温度为146华氏度。这怎么可能安全呢?烹饪时间变长?


到目前为止的2个回复



回复本话题

为了添加一个回复到这个话题,请登录创建一个帐户,这是免费的,只需要30秒。









图像占位符