Sous Vide iPhone应用程序


说到真空烹饪,最难弄清楚的是各种食物使用的时间和温度范围。我们整理了一份时间和温度的清单,你可以作为烹饪的参考指南。

我们甚至给你一个地方来保存你自己的笔记,当你尝试他们。

如果你想在iPhone或iPad上购买烹饪软件,你可以去iTunes商店:真空应用,或者你可以在你的iPhone或iPad的应用程序商店搜索“Sous Vide”,并寻找我们容易找到的图标!

也适用于Android
随着真空应用


评论家说什么

“关于肉类和蔬菜/水果的各种切法有惊人的大量信息,甚至很少使用的切法,如牛杂碎和猪脾脏;每次切割通常需要2-3种不同的温度和时间组合。”
-在新加坡的食物

“你会在这个应用程序中找到几乎每一种食物,以及它们推荐的烹饪时间和温度,以及大量关于真空烹饪和真空烹饪安全的信息。”
-五十4度



我们的用户说什么

在超过1000次的下载中,我们得到了4.5颗星的评价,以下是一些人对它的评价:

记忆临时工的伟大帮助
“我从来都不记得煮东西的时间,这让我更快地查找它们,因为我不必从两页的谷歌结果中筛选。”
——Martyheb


太棒了!
“很好地揭开了我认为是吓人的技巧的神秘面纱。”
——丹·J


优秀的资源!
“作为第一次使用真空烹饪的人,这对我来说是一个很好的资源。非常好的指令。”
D -艾伦




我们会介绍哪些食物?

我们提供超过400个真空烹饪时间和温度组合,横跨175切肉和各种鱼类和蔬菜。为了便于使用,可以方便地分为10个主要类别:
-烤牛肉和硬切肉
-牛排和嫩肉
——猪肉
- - - - - -鸡
——鸭
——鱼
——贝类
——羊肉
——土耳其
-水果及蔬菜

每一个这些主要类别都有一个冗长的描述如何真空烹饪与这类食物,并讨论了时间和温度指导方针和烹饪的一般过程。然后,我们列出肉类的切割或该类别的食物类型,并提供每个项目的简短描述和一个或多个推荐的时间和温度组合。

还包括什么?

还包括了对真空烹饪的简要介绍,真空烹饪安全的讨论,链接到更多的真空烹饪资源,以及如何把真空烹饪食物替换成您喜爱的传统食谱的概述。

虽然在这个应用程序中没有食谱,关于真空烹饪最好的部分是如何与现有的食谱互换。你可以遵循许多传统食谱,唯一的例外是用真空烹饪代替烤,炖,煎,炒等。

采用你最喜欢的辣椒食谱,使用真空烹饪的火鸡、牛肉或鸡肉。做法士达,不要烤肉,试着用真空烹饪。意大利面的香肠、烤羊排、沙拉的牛排、炸鸡和腌牛肉都可以用真空烹饪,同时保留传统食谱所要求的腌料、酱汁和配菜。

我们希望你能以这个指南为起点,更多地探索你自己的真空烹饪!

如果你想在iPhone或iPad上购买烹饪软件,你可以去iTunes商店:真空应用,或者你可以在你的iPhone或iPad的应用程序商店搜索“Sous Vide”,并寻找我们容易找到的图标!


也适用于Android
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