真空烹调时间和温度图表

欢迎来到神奇的简易食物烹饪时间和温度图表。要查看推荐的烹饪建议，只需从下面的菜单中选择它。您还可以查看所有真空烹调时间和温度。

如何真空烹调羊排

刀头是羔羊肉较硬的部分，在羔羊肉变软之前需要长时间烹饪18到24小时。对于一份中等熟的柔嫩牛排，我通常会在建议的时间内把它真空烹调到131°F(55°C)。但如果你喜欢中等熟的羊肉，那就把温度调到140°F(60°C)。

没有对错之分。尝试不同的时间和温度，看看哪种组合最适合你。

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刀头是羔羊肉较硬的部分，在羔羊肉变软之前需要长时间烹饪18到24小时。对于一份三分熟的柔嫩牛排，我经常将它在131华氏度(55摄氏度)下真空烹调。

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对不起，没有发现刀锋。

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