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猪肉的一面取决于它的大小,但一般2到3天的烹饪时间会使肉非常嫩。
猪肉的一面取决于它的大小,但一般2到3天的烹饪时间会使肉非常嫩。根据你喜欢猪肉的烹饪方式,中熟的时候用135°F(57.2°C),中熟的时候用140°F(60°C),熟的时候用145°F(62.8°C)。不管喜欢什么样的排骨温度,烹饪时间都是一样的。
如果你想要一种类似传统口感的东西,时间是一个问题,你可以在176华氏度(80摄氏度)下快速烹饪12到18小时。根据你想要得到的结果,你可以使用下面列出的任何类似焖煮的时间和温度。
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