真空烹调时间和温度图表

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如何煮四季豆

豆子的种类和成熟程度会影响你想要真空烹调青豆的时间。它们通常在183到185°F(83.9°C到85°C)煮30到45分钟，使其完全软化。如果你吃的是新鲜的豆子，或者是更嫩的豆子，那么你可以选择更短的……有些从藤上下来就很棒!当烹饪它们时，确保它们在袋子里是单层的，或者至少只有1/2英寸到1英寸厚，这样它们煮得均匀。

豆子的种类和成熟程度会影响你想要真空烹调青豆的时间。它们通常在183到185°F(83.9°C到85°C)煮30到45分钟，使其完全软化。如果你吃的是新鲜的豆子，或者是更嫩的豆子，你可能会希望吃不到30分钟……有些豆子从藤上摘下来就很好，只需要加热就可以了!当烹饪它们时，确保它们在袋子里的一层，或至少均匀地堆叠1/2英寸到1英寸厚，这样它们煮得均匀。