真空烹调时间和温度图表

欢迎来到神奇的简易食物烹饪时间和温度图表。要查看推荐的烹饪建议，只需从下面的菜单中选择它。您还可以查看所有真空烹调时间和温度。

如何真空烹调碎猪肉

用真空烹调法很容易把碎猪肉煮到安全水平，而不会变干。碎猪肉可以在135°F(57.2°C)中熟，140°F(60.0°C)中熟或145°F(62.8°C)熟透。这通常需要2到4个小时。我个人更喜欢将碎猪肉在140°F(60.0°C)条件下腌制2到4小时，这样剩下的粉就很少了。

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用真空烹调法很容易把碎猪肉煮到安全水平，而不会变干。我个人更喜欢将碎猪肉在华氏140度(华氏60度)下腌2到4个小时，所以几乎没有粉色残留。

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