启动你的真空烹饪与我们的免费电子邮件课程!
真空烹调法是唯一一种安全的方法,因为它限制了果汁在危险区域的时间。将大多数SOS vide infed用水在130°F至160°F(55°C至71°C)煮沸1至3小时,然后冷却并紧张。
就像真空浸泡水在美国,煮果汁最好加热,这样就不会在柜台上放好几天了。
果汁也可以加入香料和其他调味剂。用榨汁机你可以从大多数水果和蔬菜中提取液体。许多杂货店有各种各样的果汁。这些果汁可以搭配调味剂来制作所有的新产品。
所有这些浸渍和果汁也可以用现代主义的方式。从泡沫和泡沫到凝胶和球体,它们可以为各种现代主义菜肴做精彩的补充。
大多数果汁只能维持一到两周,应该放在冰箱里保存。
我想邀请你加入我的免费真空烹饪快速入门电子邮件课程。它将帮助你做出完美的肉类,掌握烤,并发现你需要的真空烹饪时间和温度,让你每天的食物都很棒。给你的朋友和家人留下深刻印象。
你有烹饪浸泡果汁的经验吗?让我们知道你的想法下面的评论!
想要更多的注射吗?检查真空烹调的时间和温度所有你需要的真空灭菌信息。
|