真空烹调时间和温度图表

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如何真空烹调西葫芦

当你要做真空烹调西葫芦的时候,最好是把它切成小块或圆片。使它变嫩所需的时间很大程度上取决于它刚开始时的嫩度。我喜欢一些新鲜的夏天生西葫芦切片,加一点盐和橄榄油!一般来说,在183°F到185°F(83.9°C到85°C)的温度下30分钟后,它会很好地软化,60分钟后非常柔软。

西葫芦

当你要做真空烹调西葫芦的时候,最好是把它切成小块或圆片。使它变嫩所需的时间很大程度上取决于它刚开始时的嫩度。我喜欢一些新鲜的夏天生西葫芦切片,加一点盐和橄榄油!一般来说,在183°F到185°F(83.9°C到85°C)的温度下30分钟后,它会很好地软化,60分钟后非常柔软。

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什么是最好的西葫芦真空烹饪温度和时间

当你要做真空烹调西葫芦的时候,最好是把它切成小块或圆片。一般来说,在华氏183度(摄氏83.9度)的温度下30分钟后,它会很好地软化,60分钟后会非常柔软。
  • 西葫芦:183ºF 30 - 60分钟(83.9ºC)

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什么是真空烹饪西葫芦的食谱

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