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也许现代厨师的武器库里最万能的工具是鞭子式虹吸管。它允许厨师制作热的或冷的泡沫，以及碳酸饮料，球体，甚至水果。这也使得准备一批自制的生奶油变得非常容易。
这些凝胶块非常容易放在一起，可以做成美味的小点心。你所使用的苹果酒的质量将直接关系到凝胶的好坏。
这些鸡尾酒方块是招待客人的一种有趣的方式。它们是用朗姆酒浸泡的草莓包装在一个代基里方块里。当你咬一口的时候，首先会有酸甜的味道，接着是朗姆酒浸泡的草莓的味道。
现代烹饪的一个有趣的事情是改变普通菜肴的质地，同时保持味新万博·网页版道不变。这几乎造成了味觉上的混乱，当它被吃的时候，大脑识别的是味道，而不是质地。这一配方创造了固体血玛丽琼脂琼脂有应用于各种菜肴。
这些琼脂凝胶立方体是给一道菜添加独特视觉风格的好方法，也可以用来制作小块的木瓜。你可以使用类似的琼脂配方来凝胶许多不同的液体，这取决于你要做的菜。
