胡萝卜可以去皮，整只煮熟，切成圆形，或切成丁，然后放入真空真空袋中均匀地煮成1/2到1英寸厚的一层。我通常在183°F到185°F(83.9°C到85°C)的温度下烹饪胡萝卜45到60分钟，让它们完全变嫩，不过如果你用的是更嫩的胡萝卜，或者想要更脆的最后一道菜，你可以用更短的时间。
当我用真空烹调胡萝卜时，我通常会去皮，然后把它们整个煮熟，切成片，或者切成丁。不管形状如何，我把胡萝卜放在真空真空袋中，均匀地铺上1/2到1英寸厚的一层，以帮助它均匀地烹饪。我通常在183°F到185°F(83.9°C到85°C)的温度下烹饪胡萝卜45到60分钟，让它们完全变嫩，不过如果你用的是更嫩的胡萝卜，或者想要更脆的最后一道菜，你可以用更短的时间。
真空烹调的胡萝卜很容易上釉，在烹饪前在袋中加入黄油和糖，然后在烹饪后用平底锅简单煎一下。
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下面是我推荐的几个胡萝卜食谱。
用真空低温烹调黄油煮根茎蔬菜是一个简单的过程，使制作配菜是一件轻而易举的事!只需将切碎的蔬菜与黄油、百里香和孜然放入真空真空袋中，然后在183华氏度(83.9摄氏度)快速烹饪。在上面撒上一些粗盐、柠檬和牛至，就做好了!
这个真空腌菜食谱使用更高的温度使蔬菜变软。胡萝卜、四季豆和其他较硬的蔬菜都可以用这种方法。时间根据蔬菜的不同而不同，但遵循一般的指导方针温柔烹饪这篇文章将帮助你了解。就我个人而言，我通常会做得短一些，这样蔬菜会更脆。你也可以混合香料和香草来创造你自己的口味。
这些真空蜜汁胡萝卜既甜又嫩，更不用说制作方法简单了，这使它们成为我最喜欢的配菜之一!我喜欢用彩虹胡萝卜，你也可以用任何好看的胡萝卜。
这道甜辣的胡萝卜釉面料理使用真空真空烹饪机简化了制作一道美味小菜的过程!
这个食谱适用于很多种类的蔬菜，包括萝卜、萝卜、防风草或珍珠洋葱。你也可以尝试不同的草药组合，如迷迭香和百里香，更美味的菜肴，或龙蒿和薄荷，更甜的组合。
