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水浴vs棍棒循环器的真空烹饪?- 问杰森

水浴vs棍棒循环器的真空烹饪?——询问Jason image在这一集的问Jason,Doug要求:“更好,水浴或Sous Vide的棍子循环器吗?”这是一个很好的问题,其中部分取决于你想要完成的事情。我用过几个水浴,他们工作得很好。对于大多数烹饪而且大多数使用水浴(即Sous Vide Supreme)和一根棍子循环者(即Anova,Chefsteps焦耳或朱瓜)工作和彼此工作。

压力锅收藏

压力炊具收集图像今天的压力炊具正在由家庭厨师视为新的健康,节省时间和节能准备食物。此外,今天的压力锅有许多内置的设备,以保证他们的安全使用。

Sous Vide系列

Sous Vide Collection Image真空烹饪是最流行的现代主义技术之一,也是将现代主义烹饪推向主流的技术之一。新万博·网页版从托马斯·凯勒(Thomas Keller)这样的名厨,到《美国铁人大厨》(Iron Chef America)和《顶级大厨》(Top Chef)这样的热门电视节目,再到帕内拉(Panera)这样的普通餐厅,真空烹饪技术正在无处不在。

万博体育手机版登录入口入门收藏

万博体育手机版登录入口入门收集图像万博体育手机版登录入口开始现代烹饪可能是一项艰巨的任务。新万博·网页版然而,只有几件设备和原料你需要开始。以下是我推荐给那些刚开始接触现代主义烹饪的人的清单。新万博·网页版万博体育手机版登录入口

鞭打虹吸管系列

鞭打虹吸式收集图像也许现代厨师的武器库里最万能的工具是鞭子式虹吸管。它允许厨师制作热的或冷的泡沫,以及碳酸饮料,球体,甚至水果。这也使得准备一批自制的生奶油变得非常容易。

需要现代主义设备万博体育提款要审核身份是什么

需要现代主义设备图万博体育提款要审核身份是什么像现代主义厨师使用有许多不同的工具和设备。这些范围从电镀到10,000美元的旋转蒸发器的5美元镊子。即使有了这一切,人们入门就可以用四个项目获得,耗资低于100美元。万博体育手机版登录入口

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