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烧烤
烧烤食谱和文章
将吸烟肉的味道与Sous Vide招标功能相结合,导致惊人的牛腩。我一直在努力制作传统的烟熏胸肉,但使用Sous Vide,确保他们每次都会惊叹。
拉猪肉通常使用猪肉屁股制作,有时称为猪肉肩或波士顿屁股。使用Sous Vide来制作拉猪肉比传统方法更长,但您不必管理火灾或在肉上看。这种食谱使用辣椒酱给菜一点踢和味道。
当Sous Vide BBQ BRISKET时,只需将其放入袋子中,密封它并忘记18至36小时。当您准备好吃时,BBQ BRISKET将分开柔软,令人难以置信的美味。
尽管蔓越莓是感恩节酱的主食,但它们通常被忽视,以便更加传统的酱汁。他们的馅饼和温和的果实的组合是许多BBQ酱汁的巨大补充。我喜欢在烟熏和Sous Videed Breasket上为这个烧烤服务。
这个Sous vide乡村风格肋骨配方使用蜂蜜chipotle玻璃玻璃玻璃玻璃弥漫着振作烧烤的风味。对于肋骨上更厚的腰带酱油,添加一个黄原胶的Tad将会发生这种情况!
当我有翅膀时,我几乎总是到达蜂蜜chipotle烧烤酱。这是从蜂蜜和蜂蜜的甜味之间的热量之间的微妙平衡。只是一定要做充足的,你的客人会喜欢它!
培根和波旁栏是我最喜欢的两种食物,这篇食谱将它们与烟雾,辛辣的烧烤酱相结合,翅膀,拉猪肉,牛腩或其他任何您可以想到的东西。酱汁本身真的很好,但培根块增加了巨大的味道。
啤酒炖兄弟是一个伟大的夏季烧烤盘。我真的很喜欢它在烤面包上有一个强烈的吉米芥末,烤辣椒和洋葱。由于烤架从蔬菜中炙热,以便快速灼烧的小子才能克隆外面并享受!
仅仅因为夏天即将到来并不意味着我们仍然不能享受少数,夏季饭店!这个Sous vide拉动猪肉配方很容易,你可以在烤架上完成额外的额外风味。
使用Sous Vide围绕繁忙的日程安排服务。其中一个方向vide vide可以做到这一点是通过传统的艰难的膳食,使其非常容易。对于大多数人来说,在繁忙的工作周内做烧烤胸部是不可能的,因为没有时间抽烟和烧烤。使用Sous Vide for Brisket允许您在有时间10分钟内准备和扣胸部。然后在你想吃之前几天只是把它放在水浴里,忘了它。一旦它煮熟,你很快就刺得你们所有人都准备吃了。
每个人都喜欢在节日里吃火鸡,但似乎很少有人在一年中吃火鸡。这是一个真正的遗憾,因为它是美味的,健康的肉,和真空烹饪的火鸡是难以置信的柔软。前几天我在商店里看到了一些很不错的火鸡胸肉,于是决定用真空烹调,把它们烤一下,再配上从我们花园里新鲜采摘的黄瓜和樱桃番茄沙拉。这是真空烹饪法的食谱,你可以自己做。
烤的汉堡包是我每年期待的东西。牛肉,奶酪,面包和酱汁的组合总是很棒。唯一的缺点是我更喜欢中稀土汉堡,这意味着我必须磨掉自己的肉,这可能是耗时的东西。幸运的是,当您使用Sous Vide Vipe时,您可以烹饪汉堡包,足以探索它们,以便您可以享受最少的努力享受中稀有的汉堡。
拉猪肉是一个经典的夏天烧烤盘,我真的很喜欢。在这个Sous vide中拉了猪肉配方,我将它用在三明治上,为一个简单但美味的晚餐。我在迈克尔·鲁赫曼的建议之后为英语松饼服务,它很好地限制了部分尺寸......并留下更多的房间!
我最喜欢的夏天食物之一是肋骨。我喜欢他们抽烟,煮,烤,只是任何其他方式,你可以烹饪它们。我发现准备Sous vide肋骨让您在仍然保持中等稀有的同时让您招标它们,并且是一种真正独特的方法。我煮了几种不同的方式,这些Sous vide St. Louis Resbs是我最喜欢的。
大多汁的牛肉肋骨是我最喜欢的食物之一,但你必须确保他们变得足够柔软,以真正享受它们。有很多方法可以确保它们是嫩,从吸烟到炖,在低温下在烤箱中烹饪。他们都有他们的好处和Sous Vide,只会为您添加一个选择。您可以遵循我们的Sous视频配方或提出您的版本。
Sous vide鸡是存在的Sous Vide的最简单应用之一。使用传统方法烹饪时,鸡肉通常会变得非常干燥。但追随这个Sous vide鸡肉配方解决了所有这些问题,并导致均匀嫩的鸡肉非常潮湿。
使用真空烹饪法烹饪烧烤鸡腿会得到非常嫩的肉。这个真空烹饪法还着重于添加必要的烟熏,你需要伟大的烧烤鸡烤他们的最后与烧烤酱。
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