真空设备

真空烹饪设备配方和文章

为什么要使用Sous Vide Lemage探头和温度计

使用Sous Vide和Home Cooks之间的专业厨师之间的大划分之一是使用具有SOS VIVE的探针。大多数专业人士总是探讨，大多数家庭厨师都没有。但越来越多的Sous Vide Vide锅炉伴有探针，例如多电力水电，VACMaster SV10和Anova精密烤箱，以及诸如肉饼等工具。所以我认为谈论你可能想要使用一个的原因很重要。

水浴vs棍棒循环器的真空烹饪?——问杰森

在这一集的问Jason，Doug要求：“更好，水浴或Sous Vide的棍子循环器吗？”这是一个很好的问题，其中部分取决于你想要完成的事情。我用过几个水浴，他们工作得很好。对于大多数烹饪而且大多数使用水浴（即Sous Vide Supreme）和一根棍子循环者（即Anova，Chefsteps焦耳或朱瓜）工作和彼此工作。

如何将真空烹饪和冷吸烟结合起来?——问杰森

在这一集的问杰森，科迪问“关于寒冷的吸烟和苏的想法？”杰森回应：我没有用Sous Vide做任何真正的寒冷吸烟。我用过抽烟枪一些，但它是不同的。吸烟枪通常不会有助于真正的寒冷吸烟会产生多种烟雾。

你如何固定浮动的真空烹饪项目?——问杰森

在本期《问杰森》中，本问:“你对固定漂浮的物品有什么建议?”这可能是一个常见的问题，当副食品，看看杰森说。

这是Anova Nano的详细审查，该廉价的Sous Vide循环循环器最近由Anova Culinary LLC发布。该循环器是最新一代Anova系列，设计主要专注于降低循环器的成本和大小，使其可用于比以往任何时候都更加稳定的。但是不要让低成本欺骗你，这个单位具有设计，质量和精确的Anova建立了它的声誉。本次审查的目的是为您提供所需的信息，以确定ANOVA NANO是否是您需要的正确浸没循环器。

快煲SSV800 Accu Slim真空真空循环器-详细回顾

即时锅SSV800 ACCU SLIM SOUS VIDE循环 - 详细评论图片

这是一个详细的回顾SSV800 Accu Slim Sous Vide浸泡循环器最近发布的快煲。这是第二个真空真空循环器，快煲已经带来市场。SSV800 Accu Slim本质上是原SV800的一个更小，成本降低的版本，具有非常相似的性能特点。这篇评论的目的是给你一些信息，你需要确定Accu Slim是否适合你的需求。

Bernzomatic Torches: TS4000 vs TS8000用于真空烧烤

Bernzomatic火炬:TS4000 vs TS8000 Sous Vide灼热图像

随着越来越多的家庭厨师渴望成为熟练的烹饪者，他们正在试验发现最好的方法来创造一个令人敬畏的灼烧多种蛋白质。一种比较流行的方法，也是我经常使用的方法，就是用火把，可以单独使用，也可以与另一种技术相结合，比如用平底锅煎。有许多可用的火炬选项，在本文中，我们将仔细研究这两种Bernzomatic产品;并提供Bernzomatic TS4000和TS8000的建议。我们还建议对火炬进行一个可能的修改，您可能想要探索。这将使你提供一个伟大的灼热你的真空烹饪蛋白质。

Tribest Sousvant SV-101真空烹饪机详细回顾

Tryest Sousvant SV-101 Sous Vide Machine详细审查图像

本文详细介绍了Tribest Sousvant SV-101真空烹调机。它是一个一体化的水烤箱类似于Sous Vide Supreme，醇和Oliso水烤箱智能枢纽。

SV家用电器真空磁铁详细评论

作为一名潜水者，你迟早会遇到“漂浮袋挑战”。具体来说，这是当真空袋在水浴开始漂浮，暴露的一部分内容高于水位。在这篇点评中，我们将SV家庭机构Sous Vide Magnets作为解决该问题的一个可能的解决方案。

SO-VIDA Sous Vide Rege - 评论

作为一名潜水者，你迟早会遇到“漂浮袋挑战”。具体来说，这是当真空袋在水浴开始漂浮，暴露的一部分内容高于水位。在这篇综述中，我们提出了SO-VIDA真空重量作为一个可能的解决方案。

碟片钕磁铁为Sous Vide - 详细回顾

作为一名潜水者，你迟早会遇到“漂浮袋挑战”。具体来说，这是当真空袋在水浴开始漂浮，暴露的一部分内容高于水位。在这篇综述中，我们提出了圆盘钕磁铁作为一个可能的解决方案。

SO-VIDA SOUS VIDE保温乐队和垫审查

我们尽最大努力让我们的读者了解新的现代烹饪相关产品。新万博·网页版这通常包括真空灭菌器和容器等设备。在这篇综述中，我们正在看一个真空真空附件，SO-VIDA真空真空绝热带和垫。这些是设计用来作为真空真空水浴容器的一个大罐绝缘。

成熟真空烹调机详细回顾

最好的Sous Vide Water Bath容器系统

买一个真空循环器是真空烹饪过程的第一步。你可以在任何锅中使用循环器，如果你刚刚开始，这是一个很好的方法，但为了最大的真空效率，你可能想要转向专用的真空水浴。万博体育手机版登录入口我们推荐几种，每一种都有自己的盖子、架子和绝缘体，可以让它更好。

我应该买哪种真空烹调机-问Jason

试图弄清楚购买哪台载机可能很难，因为有很多好选择。这是我快速看看前4名的循环者以及他们为什么是伟大的选择。

厨师步骤焦耳手回顾

以下是我的思想，在使用院子里焦耳几个月后。

Oliso Pro Smart Sealer评论

我最近得到了一个免费的Oliso PRO Smart Sealer来测试和评估。我已经用了好几个月了，下面是我对它的一些想法。

Anova宣布Anova Nano Sous Vide循环器

方差分析最近宣布推出他们最新的真空循环器，Anova Nano。它的售价预计在100美元以下，重量只有1.4磅。它将有一个700瓦的加热器，和不加热的水，但它应该适合小家庭或刚刚使用真空烹饪的人。

我们将提供更多更新，因为该单元可用，我们可以使用它进行一些实践测试。

Anova精密炊具900瓦释放

其中一个主要的领域方差分析精度炊具缺乏我们的Sous视频基准测试是加热时间。这是几年来测试的最慢的机器。方差分析现在通过发布900瓦的版本解决了这个问题。

这个厨房小发明与其他真空烹饪机相比如何?

这里是如何厨房小发明真空恒温器在我们的真空恒温器基准测试中进展。

如何Oliso智能中心比较其他真空真空机?

该Oliso智能中心真空机是一个组合感应燃烧器和水浴。这是它在真空烹饪基准测试中的表现。

ChefSteps如何与其他Sous Vide Machoun进行比较？

Chefstep Joule与其他循环者相比如何？我们通过我们的Sous Vide Venchmark测试来了解！

ChefSteps Joule Immersion循环器详细审查

本文详细介绍了ChefSteps焦耳真空浸没循环器。这款循环器是第一款需要通过WiFi连接到智能手机应用程序才能控制的循环器。

Anova Precision Cooker WiFi浸入式循环器详细综述

这是对ANOVA精密炊具WiFi浸没循环器的详细审查。该循环器是第一个通过WiFi连接到智能手机应用程序的Sous Vide。

真空烹饪机基准测试结果

我们的Sous Vide Machine Benchmarks将为您提供比较和对比现有的Sous Vide Machines所需的所有信息。

Gouria Immersion循环器POD详细审查

这是Gouria GSV130浸没循环盒的详细综述。该循环器是一种入门级单元，具有使用Sous Vide烹饪创建惊人用餐所需的所有功能。

Sansaire Delta Review公告

Sansaire Delta是来自Sansaire的最新的Sous Vide Machine。它应该在2017年出来，但我们预览了它的外观和功能。

我需要带WiFi的真空烹饪机吗?

随着WiFi成为可用的许多sous vide机器的最新版本，问题是:我需要有WiFi在我的sous vide机器?本文将帮助您回答这个问题!

Sous Vide使用多少能量？Sous Vide Power Custption基准

Sous Vide使用多少能量？Sous Vide Vove Power Consumption基准图像

这篇文章回答了很多问题，比如真空烹饪需要多少能量，真空烹饪需要多少能量?我们测试了6种不同的设置来回答这些问题。

多电力300系列腔室真空封口机详细回顾

这是对多电力系列300室真空密封剂的详细审查。它列出了腔室真空密封剂的许多优点。然后审查该单元包括其特征和操作。

真空设备

一个更细的侧面之一探索真空正在挑选合适的设备。不同的地方将为您提供不同的建议，但本文旨在将其全部分为易于理解的格式，您可以在那里轻松确定您实际需要的Sous Vide设备，以及适合您。

有3个主要任务在真空烹饪，你需要完成，并可以购买设备。第一个是封你的食物，第二个是加热你的水，第三个是烤焦的食物。有很多不同的方法可以完成这些任务，从使用密封塑料袋和啤酒冷却器到购买昂贵的专业机器。我将深入研究下面的每个任务，并提供信息和链接，以帮助你获得合适的设备。欲了解更多信息，您还可以查看我们的所有真空灭菌设备用品。

万博体育提款要审核身份是什么现代设备黑色星期五，网络星期一特价

万博体育提款要审核身份是什么现代主义的设备可能很贵！但这是最好的感恩节，黑色星期五和网络星期一优惠，可以使Sous Vide Equipment更实惠。

Nomiku Immersion循环器的详细综述

Nomiku Immersion循环者Sous Vide Virece综述显示，当附着在合适的容器时，它将为Sous Vide烹饪提供优质的水浴。

Sous Vide Machine基准测试

Sous Vide vinchmark收集了一些关于一些流行的Sous Vide Machines的客观信息，包括升温需要多长时间以及它们的Anova，Nomiku等的一致性。

ANOVA精密炊具浸入循环器详细审查

这是详细回顾的Anova精密炊具，一个廉价的浸泡循环器制造的Anova烹饪有限责任公司。这个循环器，附在一个合适的容器，将提供一个极好的水浴真空烹饪。如果你有兴趣参与真空烹饪，这篇评论将给你所有的信息，你需要确定是否Anova精密炊具是正确的浸泡循环器为您的需要。

Sous Vide系列

真空烹饪是最流行的现代主义技术之一，也是将现代主义烹饪推向主流的技术之一。新万博·网页版从托马斯·凯勒(Thomas Keller)这样的名厨，到《美国铁人大厨》(Iron Chef America)和《顶级大厨》(Top Chef)这样的热门电视节目，再到帕内拉(Panera)这样的普通餐厅，真空烹饪技术正在无处不在。