在家做真空注入醋是快速和容易。我通常在130°F之间煮到160°F (55°C到71°C) 1 - 3小时,他们几乎每次。
注入醋是一个伟大的方式微妙的口味添加到香醋和调味料。有几种注入醋在商店但是他们常常是昂贵得多比长相平平的。在家做自己的是快速和容易,加上便宜得多。
任何类型的醋可以注入但是我倾向于回避平原“白醋”,因为它可以苛刻,很难成熟。我最喜欢的醋来白葡萄酒醋注入,苹果醋输液、米酒醋注入白色香醋。
我偶尔会用红酒或等深色的醋注入香醋,但你要确保这些醋的调味剂补充基本味道。
我通常使用我的注入的醋香醋沙拉或作为酱汁鱼。他们也可以被用来制造灌木,美味的醋饮料。酿造的味道也可以通过增加注入醋的增加。
更多的现代菜也可以变成播出或其他光泡沫。我给的爱输液作为礼物。
注入过程一般不影响的存储时间醋所以大多数醋注资将持续几个月在一个黑暗的内阁。不过味道会随着时间消退。
使注入醋只是遵循标准的问题真空灌注过程。
密封的醋与任何调味品代理在一个真空袋或Mason jar。密封,在水浴设置为130°F到160°F (55°C到71°C)。让它煮1到3个小时。
将它从水浴,让真空注入醋酷在柜台上大约10分钟,然后在寒冷的水或冰浴冷却它。
然后您可以应变所需的醋和使用!
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这里有几个注入醋的配方,我建议尝试。
如何使注入的礼物吗
真空石灰和椰子注入白色香醋的配方
真空智利辣椒醋火注入配方
真空樱桃香草注入香醋的配方
真空胡萝卜甜菜注入醋的配方
真空覆盆子注入醋的配方
梨姜醋注入配方
柑橘注入醋的配方
斯莫科智利辣椒醋注入配方
细香葱花了醋的配方
烤甜菜注入醋的配方
草莓大黄注入醋的配方什么节日礼物比发现如何使注入给作为礼物!这是一个一步一步看创建注入对石油、酒精、醋、和苦味剂!
我喜欢注入石灰和椰子的经典口味白色香或米酒醋。由此导致醋注入作品大灌木或撒在一个水果沙拉。
这道菜我超辣辣椒酱,辣椒味道注入到醋本身。这使它方便选择性地添加滴热餐。
甜,酸樱桃的味道是非常朴实的香草的味道。这些强烈的味道好已经注入深香醋的精华。
胡萝卜和甜菜是一种常见的搭配在许多东欧美食。真空灌注过程结合成一个甜蜜和时髦味醋打野味肉。
使真空覆盆子注入醋是一个伟大的方式保持新鲜浆果。我喜欢做醋的输液服务于菠菜沙拉或酱等白鱼鳕鱼或低音。
甜梨和辣姜融合成一个可口的醋注入奇妙的寿司或撒上蒸鱼。由此产生的腌梨使一个伟大的除了一个酸辣酱或用作装饰。
我经常使用一些溅这醋点亮这道菜通过增加注入更新鲜的柠檬,柠檬,柚子,橘子皮。这是一个完美的涂上沙拉或添加鸡尾酒提供一些酸的笔记。
鞭打虹吸注入方法擅长退出前成分的水果味道辛辣。不要担心,这注入醋还包一拳!
我喜欢保持的味道把它们注入新鲜香葱紫色花朵的醋。这个简单的过程能让我享受他们的全年的味道!
注入烤甜菜和烤香料醋转移深,丰满的味道的液体。由此产生的丰富和多才多艺的醋可以用于许多菜肴。
添加一些草莓大黄有助于醇厚风味和添加一些甜蜜而薄荷背景新鲜有助于醋浸泡。
