Sous视频时间和温度图表

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如何留下留下牛肉伦敦烤肉

伦敦技术上不是一种肉，而是一种制备方法。最多的肉标记为“伦敦烤”实际上是卡盘，圆形或侧翼，你可以遵循这些指南。

伦敦技术上不是一种肉，而是一种制备方法。大多数肉标签“伦敦烤”实际上是夹子那圆形的，或者侧翼。您通常会烹饪伦敦烤成牛排状纹理，这通常需要18至60小时，具体取决于实际的切割是什么。

如果您想要更传统的锅烘烤型肉，可以提高温度。这通常在185°F（85°C）下进行8至18小时，用于非常粗糙的质地。

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伦敦技术上不是一种肉，而是一种制备方法。最多的肉标记为“伦敦烤”实际上是卡盘，圆形或侧翼，你可以遵循这些指南。

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