真空烹调时间和温度图表

欢迎来到神奇的简易食物烹饪时间和温度图表。要查看推荐的烹饪建议，只需从下面的菜单中选择它。您还可以查看所有真空烹调时间和温度。

如何真空烹调羊颈

如果你想要更传统的炖菜，任何类似炖菜的温度都可以，通常需要1到2天。在131°F(55°C)中熟或140°F(60°C)中熟的条件下进行2到3天的真空烹调，羊颈就像非常嫩的牛排。

当在131°F(55°C)中等熟或140°F(60°C)中等熟时，羊颈就像一个非常嫩的牛排质地。这些嫩羊肉需要2到3天的真空烹调。

如果你想要一个更传统的炖菜，选择下面列出的温度适合你的喜好。与传统烹饪方法不同的是，这样的烹饪方法可以使肉碎成碎片。

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你可以做一个更传统的类似焖煮的口感，一般需要1到2天的时间。在131°F(55°C)下烹饪2到3天后，羊颈就像非常嫩的牛排。

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