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质地嫩牛排我喜欢羊肉炖小牛肘当煮1到2天在131°F (55°C)尤其是当一些肉桂和胡椒是添加到袋。如果你喜欢羊肉煮熟的媒介,140°F (60°C)为同一的时间长度可能会影响你的甜点。
如果你想要一些传统的结果你可以煮至156°F到176°F (80°C到68.9°C)一天。具体细节取决于结构的结果你想实现。
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