真空时间和温度图表

欢迎来到神奇的食物制作简单的真空时间和温度图表。要查看推荐的烹饪建议,只需从下面的菜单中选择它。您还可以查看所有的真空时间和温度

你想用真空真空烹饪什么?

如何真空煮虾

真空烹饪的虾总是饱满多汁,没有你在平底锅里发现的橡胶味。虾在122°F至140°F(50°C至60°C)烹饪时非常美味。我喜欢131°F(55°C)左右的温度,但我妻子喜欢140°F(60°C)更高的温度。你只需要把虾烧透,这通常需要15到35分钟。

虾

真空烹饪的虾总是饱满多汁,没有你在平底锅里发现的橡胶味。

虾在122°F至140°F(50°C至60°C)烹饪时非常美味。我喜欢131°F(55°C)左右的温度,但我妻子喜欢140°F(60°C)更高的温度。你只需要把虾烧透,这通常需要15到35分钟。

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什么是最佳的真空煮虾温度和时间?

真空烹饪的虾总是饱满多汁,没有你在平底锅里发现的橡胶味。我喜欢131°F(55°C)左右,但我妻子喜欢在更高的140°F(60°C)持续15-35分钟。
  • 硬度:140ºF 15 - 35分钟(60.0ºC)
  • 寿司样:122ºF 15 - 35分钟(50.0ºC)
  • 投标:132ºF 15至35分钟(55.6ºC)

你有煮虾的经验吗?让我们知道你的想法下面的评论

想要更多的贝类吗?请查看真空烹调贝类的时间和温度所有你需要的真空技术信息。

有哪些真空煮虾食谱?

这里有几个我推荐的虾的食谱。

真空煮虾和粗面粉配培根,蘑菇和番茄食谱

真空煮虾和粗面粉配培根,蘑菇,番茄食谱图片这个真空烹调粗玉米粉的食谱添加了虾,香菇,并在它们上面放上切碎的香葱,可以作为早餐,早午餐或晚餐!

真空烹调海鲜面食与奶油香蒜沙司食谱

真空烹调海鲜面食与奶油香蒜酱食谱图像烹饪完美柔嫩的鱿鱼,不用担心把它变成橡胶,我把它与一些真空腌制的虾和奶油香蒜酱意大利面混合在一起,这是一顿简单的晚餐。

真空煮姜虾炒食谱

真空烹调姜虾炒食谱图片快炒薯条是我最喜欢的工作日晚餐之一。它们很快就会融合在一起,很容易就能给它们增加很多味道。另外,你可以把冰箱里的蔬菜都吃光!这道炒菜有很好的姜味,再淋上一些鱼露和酱油。我喜欢在上面放上真空腌制的虾,但它同样适用于真空腌制的鸡肉,猪肉,甚至牛肉。

真空煮虾炒食谱

真空煮虾炒食谱图片我喜欢炒虾,但有时候虾会煮过头,很有嚼劲。用真空烹饪法可以确保虾完全煮熟,没有变硬的风险。把甜虾和鲜味十足的炒菜结合起来,这顿饭就圆满了。

玉米和芒果沙拉食谱与真空煮虾

玉米和芒果沙拉食谱与真空煮虾图像真空烹调的虾总是饱满多汁的。将虾与甜、辣、大胆的甜芒果、玉米和墨西哥胡椒混合的沙拉结合起来,带来明亮的味道。聚会上最受欢迎的食谱。搭配鸡胸肉或鳕鱼、剑鱼或石斑鱼也很不错。

柠檬酸钠虾和智利干酪食谱

虾和智利干酪配方柠檬酸钠图像这道虾和辣椒奶酪的食谱在切达奶酪和豪达奶酪中加入了柠檬酸钠,为任何派对提供了一种现代主义的扭曲。这道菜将甜虾、浓郁的融化奶酪和辣椒混合成一种令人颓废的酱汁,可以与墨西哥玉米片、面包块或墨西哥卷饼一起食用!

真空煮虾南瓜汤食谱

真空煮虾和南瓜汤食谱图片虽然这道菜需要很多异国情调的食材,但如果不加这些食材,汤还是很好喝的。我已经把那些对汤不重要的东西标记为可选的,但我会尽可能多地加入,让汤的味道更浓郁。

真空煮虾番茄扁面食谱

真空煮虾番茄扁面食谱图片简单和轻便是关键,现在夏天正如火如荼,花园里出了大量的新鲜蔬菜。这款番茄佐料酱制作起来非常快,充分利用了花园里的新鲜番茄。它能突出番茄和香草的味道。这里我把它和真空腌制的虾搭配起来,但它也很适合和鸡肉搭配。

真空煮虾鸡尾酒配方

真空煮虾鸡尾酒配方图片我喜欢美味的虾鸡尾酒,把它改造成真空烹调法,使整个过程变得如此简单。这道菜只需要几分钟就能做好,但它会成为你和你的客人都会喜欢的美味开胃菜。

真空鲜虾沙拉

真空煮虾沙拉图片我喜欢吃各种各样的虾。我喜欢水煮的,烤的,酸橘汁腌鱼的,以及两者之间的。当我在鱼市的时候,他们有一些看起来很棒的虾,所以我决定随便买一些。当我回到家,我检查了一下我们手头上有什么,我想出了这个真空烹饪虾沙拉的食谱。

真空煮虾评论

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