Sous视频时间和温度图表

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如何培养猪肉牛腩烤

猪肉牛蛋白烘烤在烹饪到中等罕见的135°F（57.2°C）或培养基140°F（60°C）时是嫩。如果您落入此类别，许多人更喜欢猪肉做得好，然后我建议尝试145°F（62.8°C）的温度。在这些温度中的任何一个中，当肉稍微加热并稍微柔软时，你的牛腩烤肉将在6至12小时内具有切碎的纹理。

猪肉牛蛋白烘烤在烹饪到中等罕见的135°F（57.2°C）或培养基140°F（60°C）时是嫩。如果您落入此类别，许多人更喜欢猪肉做得好，然后我建议尝试145°F（62.8°C）的温度。在这些温度中的任何一个中，当肉被加热通过时，牛腩烤肉将在6至12小时内具有切碎的纹理。

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当肉在肉体通过并稍微嫩化时，猪肉牛腩烤烤猪肉烤烤肉是嫩的6至12小时。

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