Sous视频时间和温度图表

欢迎来到令人惊叹的食物简便的Sous视频时间和温度图表。要查看项目的推荐烹饪建议,请从下面的菜单中选择它。您也可以查看所有Sous视频时间和温度

你想要什么样的视频?

如何浏览土耳其

对于大多数人来说,土耳其一年才出现一次或两次。但是一旦你品尝到Sous Vide Turkey Turkey,你将寻找一年来吃它的借口。

笔记:对于更详细的烹饪土耳其,我强烈推荐阅读我的文章如何浏览土耳其和家禽

Sous Vide Turkey Sending Side

确保土耳其是安全的,对土耳其和所有家禽都有一个重要的问题。这用于将其烹饪至至少150°F或165°F(65.5°C至73.8°C)。但正如我们在课程中讨论的那样Sous Videa Safety.,您可以通过在较低温度下延伸烹饪来实现相同的安全水平。这使您可以享受比通常的榨汁机。

一旦加热,土耳其和其他家禽都会通过烹饪来探索:

  • 140°F(60.0°C)30分钟
  • 145°F(62.8°C)12分钟
  • 150°F(65.6°C)4分钟

以下是我推荐的烹饪时间和温度为Sous Vide Turkey。

Sous Vide Turkey Thigh Bath

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Sous Vide Turkey Heating和时间

胸部

土耳其乳房

所有应该用厚度巴氏灭菌

鼓槌

土耳其 - 鼓槌

  • 中等:141ºF4至6小时(60.6ºC)
  • 理想:148ºF4至6小时(64.4ºC)
  • 粉碎片:165ºF8至12小时(73.9ºC)
  • 如何浏览土耳其鼓槌

土耳其腿

  • 中等:141ºF4至6小时(60.6ºC)
  • 理想:148ºF4至6小时(64.4ºC)
  • 粉碎片:165ºF8至12小时(73.9ºC)
  • 如何浏览火鸡腿

大腿

土耳其大腿

  • 中等:141ºF4至6小时(60.6ºC)
  • 理想:148ºF4至6小时(64.4ºC)
  • 用于粉碎:165ºF8至12小时(73.9ºC)
  • 如何浏览土耳其大腿

所有的

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